近日，由本年度新产黄花梨熬制而成的放牛坪梨膏正式开售。在重庆市渝北区茨竹镇的放牛坪景区，万亩梨园随山势绵延起伏，这里毗邻南天门森林公园，云雾缭绕、空气清冽，每年孕育出万吨优质黄花梨。而今，这些浸润自然精华的果实，以一种古老而新颖的方式——放牛坪梨膏，走进现代人的生活。
自然馈赠，清香脆梨化“琥珀”
结合古法工艺与现代科技，放牛坪梨膏的熬制是一场人与自然的对话。精选国家地标农产品黄花梨，去核、破碎、取汁后，梨汁在锅中经慢火细熬，待水分渐蒸，梨汁渐稠，终成晶莹剔透的琥珀色膏体。整个过程零添加：无防腐剂、无甜味剂、无增稠剂、无香精，甚至不掺一滴水，每一勺都是100%梨汁浓缩。
双重认证，文化与品质并重
2020年12月，放牛坪梨膏传统制作技艺入选为重庆市渝北区第九批区级非物质文化遗产代表性项目，其文化价值得到普遍认可。2024年6月，放牛坪梨膏获得“中国绿色食品”认证，食品品质有保障。
放牛坪梨膏秉持“润肺清心、利肠解毒”的传统滋养理念，适当食用可以缓解日常生活中空气干燥、熬夜加班、用嗓过度、换季感冒等引起的咽喉不适，达到开疲化劳、止咳生津、润肺清心、利肠解毒的功效。
吃法百变，配合快节奏生活
放牛坪梨膏打破传统食用界限，开创“梨膏+”创意体验。
泡着吃，温水冲饮，清喉润肺；
蘸着吃，涂抹在面包上食用，梨香增味；
拌着吃，拌入果蔬沙拉，自然甜味点亮轻食；
搭配吃，根据个人口味，将梨膏与酸奶、牛奶混合，打造健康甜品。
从早餐餐桌到加班夜宵，从居家养生到户外便捷，“梨膏+”多元吃法适配现代生活节奏。
一罐梨膏，浓缩的是茨竹镇万亩梨园的四季风露，是匠人守锅慢熬的时光温度，更是自然给予城市的温柔馈赠。尝一口放牛坪梨膏，让山野的清甜，润泽现代生活的每一个瞬间。
通讯员 余志伟
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